分享文章
“干噎酸奶”暗藏风险易窒息
动态
2024-12-25 19:21
声明：该文章来自（环球网）版权由原作者所有，K2OS渲染引擎提供网页加速服务。
本文转自【北京消协】；
近期，一种可以嚼着吃的“干噎酸奶”引起大家关注。不少网友发布品尝视频，展示其干噎程度，并调侃“咽的时候脖子要伸得很长”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”。随着这款酸奶的火爆，有人开始尝试自己制作，然而制作过程隐藏着潜在的食品安全风险。
近日，一女子在家自制“干噎酸奶”，结果吃完后呕吐不止，最终被诊断为细菌超标。“干噎酸奶”究竟是什么？自制和食用时又需要注意什么？
这种风靡网络的“干噎酸奶”就是希腊冷萃酸奶，它和普通酸奶的区别就是不含乳清，是普通酸奶过滤而成，质地偏浓稠，像石膏。
广西壮族自治区人民医院营养科主治医师 黄婷：它跟普通的酸奶比起来，丢失了一部分营养。因为浓缩，所以蛋白含量相对来说高一些，但是也并不是像网上说的低脂食品。
其实，酸奶过滤看似简单，实则要求较高，自制时可能存在杂菌污染风险，会引发呕吐、发烧、腹泻等症状，严重时甚至诱发脓毒血症等病症。
广西壮族自治区人民医院营养科主治医师 黄婷：李斯特菌在5℃至45℃都可以存活，如果感染了李斯特菌，会出现一些常见的胃肠道反应，像恶心呕吐、腹痛腹泻，一般潜伏期是8小时至24个小时。
医生建议，在购买此类产品时，要选择资质齐全的正规厂家。另外，医生还提醒，大口吃“干噎酸奶”也存在一定的风险。
广西壮族自治区人民医院营养科主治医师 黄婷：因为水分很少，所以很干，如果是很大口吞咽的话，特别是老人还有小孩，就很容易会引起窒息。
来源：央视财经
[超站]友情链接：
四季很好，只要有你，文娱排行榜：https://www.yaopaiming.com/
关注数据与安全，洞悉企业级服务市场：https://www.ijiandao.com/
排名
热点
搜索指数
- 1 坚定法治自信 强化使命担当 7947709
- 2 寒窗苦读具象化了 7980423
- 3 洛杉矶市长沉默沉默再沉默 7878680
- 4 开年中国经济一线观察 7758361
- 5 别再把肉泡水里解冻了 7627191
- 6 大学生白天上课晚上“搬牛” 7541946
- 7 王守义十三香给员工发华为Mate60 7486624
- 8 黄子韬回应持续掉粉 7370809
- 9 中国女游客在日本被撞身亡家人求助 7227191
- 10 研究：定期换筷子可降低胃癌发病率 7118855
微信
新浪微博
