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冰淇淋重回5元时代
动态
2024-06-03 16:40
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6月2日,“冰淇淋重回5元时代”登上微博热搜。
据重庆日报,位于重庆沙坪坝陈家湾的一家雪糕批发店店主李女士告诉记者:“今年大众口味、平价的雪糕最好卖,多的时候一天能卖上千支,贵的卖不动,我们进货都很少了。”
图片来源:重庆日报
记者在街头一些便利店也看到了类似的情况。冰柜通常摆放在门口显眼位置,陈列着各种口味的冰淇淋和雪糕。“价格太高不好卖,所以我们很少进超过10元的雪糕。”一位便利店老板表示。
据重庆盒马区域有关负责人介绍,今年的消费者更看重质价比,能够凸显质量、平价的商品更受欢迎。而价格上也更加集中在中位区,5-10元/支居多,价格则从1块多/支到2、30元/桶,鲜见"雪糕刺客"。
《2022-2027年中国雪糕行业市场全景调研与发展前景预测报告》统计分析显示,“雪糕价格”刺痛消费者,与背离普遍消费预期不无关系。报告显示,网友对单个雪糕的接受价位大多在3—5元,占比为37%;其次是5—10元,占比为33.9%;接受价位在10—20元的占比为16.3%;接受1—3元价格的占比为11%;20元以上接受度仅为1.8%。
重庆市食品批发业协会会长吴安明认为,一方面,随着消费者对高价雪糕的热情逐渐消退,市场需求发生变化,生产商开始调整产品结构,推出更多平价雪糕以满足消费者需求。另一方面,对消费者而言,他们的观念也在改变。吴安明说,雪糕作为一种日常消费品,过高的价格并不符合大众消费水平,因此开始回归理性消费,选择性价比更高的平价雪糕。
“此外,随着越来越多的品牌进入雪糕市场,竞争变得更加激烈,为了争夺市场份额,部分品牌选择降低价格以吸引消费者。”吴安明表示,性价比仍是消费者关注的重点。雪糕并不具备刚需属性,也不是解渴消暑的唯一选择。现在不少年轻人喜欢喝茶饮料或者咖啡,这些也成为了雪糕的有力竞争者。
“整体来看,今年雪糕市场回归理性。原来5、6元的产品很多,几十元的产品也有,就出现了‘两头尖中间空’的现象,但这种现象在今年有所改变,很多商家开始往中间的价格区间布局,呈现‘去头去尾,中间化’趋势。这既是行业竞争的结果,也是满足差异化需求的表现。”吴安明说。
据第一财经,互联网产业分析师张书乐表示,雪糕这一类产品就像可乐,是平价的快消品类,本不该溢价如此严重,如今消费者抵触高价雪糕也正在推动行业回归原有价格带。
资深零售分析师杨宇分析称,以钟薛高为代表的高价雪糕已经逐渐不受消费者欢迎,可能是雪糕市场回归常态化和健康化的一个标志。在过去几年中,高价雪糕市场确实存在一些过度营销和炒作的现象,导致一些消费者对高价雪糕产生了反感。此外,随着消费者对健康、品质和口感的要求不断提高,他们更倾向于选择价格适中、品质优良的雪糕品牌。
对此有网友表示:“5元?2元!”
(重庆日报)
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