小龙虾很脏是误解

来源：中新经纬

【#小龙虾很脏完全是误解#】#你觉得小龙虾脏吗# 有人说，小龙虾长在污水里，特别脏；也有人说，商家用“洗虾粉”清洗小龙虾，而且小龙虾重金属超标，吃了会中毒……“小龙虾对水质要求很高，只有良好的水质和饲料，小龙虾的品质才好。恶劣环境中的小龙虾存活率并不高，即便能活下来，也品质较差，很难进入规模化产业链。”部分小龙虾商户向上海辟谣平台提供了采购小龙虾的进货凭证及现场照片，均显示来自规模化养殖场。上海市市场监管局每年都会对菜场、超市、饭店、网购等渠道的小龙虾进行抽检，涉及重金属、兽药残留等指标，近三年抽检结果均为合格率100%。从这点看，“小龙虾很脏”的说法站不住脚。此外，规范养殖的小龙虾虾肚原本就是白色的，附着的水草、塘泥等通过浸泡、流水等可以轻易清除，所以不需使用“洗虾粉”。（上观新闻）