甘肃天水麻辣烫如何接住这泼天富贵
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最近,“甘肃天水麻辣烫”火爆出圈,在各大社交平台登上热搜榜,被网友刷屏点赞并喊话“建议全国推广”。不少游客赶到天水只为吃一碗正宗麻辣烫,天水开始连夜刷墙迎接游客“特种兵”,开启宠客模式。“天水麻辣烫”为何突然就火了,又该如何接住这泼天富贵。
“天水麻辣烫”是怎样火出圈的
据天水市文旅局网站3月4日的一篇文章介绍,一碗麻辣烫带火了一座城,全国麻辣烫看甘肃,甘肃麻辣烫看天水,在过去的一段时间,“甘肃天水麻辣烫”频频在各大社交平台登上热搜榜,累计播放量达8亿,被大家刷屏点赞并喊话“建议全国推广”,可以说是完完全全的爆火出圈。
一碗手擀粉+一盘麻辣菜,这一套打卡吃法,让天水这座古城再次走入大众视野,成为餐饮业和旅游业的新晋“顶流”。
据介绍,天水麻辣烫火爆出圈,离不开众多网友的推荐。2024年2月13日,天水网友“一杯凉白开”在短视频平台发布一段自拍的麻辣烫视频,色泽诱人、热辣滚烫,短时间内得到118万赞,被169万名网友分享,并有22万条评论,网友垂涎欲滴的同时纷纷问询,“这是哪里的麻辣烫”。
天水麻辣烫的高人气,也吸引了众多美食达人的关注,传说中的波仔、三个叁、鹿然等网红也亲历天水打卡、探店,助推天水麻辣烫被更多人知晓。
天水麻辣烫在网络平台的火爆,吸引了不少网友远道而来。
“天水麻辣烫”是靠什么火出圈的
天下的麻辣烫那么多,天水麻辣烫为什么这么火呢?据介绍,一份成功的美食,一定离不开美味的佐料,除了劲道的粉、对味的麻、上头的辣,还有纯正的油。
>在“天水麻辣烫”里面,手擀粉与油泼辣子是少不了的配方。甘谷辣椒,浓郁鲜香,辣味强烈,但不会过于刺激,这是天水麻辣烫区别于其他地方麻辣烫的显著特点,以及必不可少的手擀粉,组成了“麻辣烫+手擀粉”这对热辣CP。
诸如,定西的洋芋切成片,混着各种豆制品、新鲜蔬菜,在盘子里均匀地裹满香浓的甘谷油泼辣子,再加上劲道的定西宽粉、韭叶粉、手擀粉,浸在红彤彤的汤里闪着光,一口下去,满口麻辣鲜香,清爽“不糊嘴”。还有个说法,天水麻辣烫最绝的搭配就是“秦安手擀土豆粉+秦安花椒+秦安胡麻油”。
“确实和其他麻辣烫不太一样,别的都有麻酱,这个光是辣椒就已经很香了。”有游客赞不绝口。
有网友总结道:天水麻辣烫多以串串形式呈现,1-2元一串,按口味自取,种类繁多,麻辣烫调料形式不拘小节,大碗的花椒粉,洋洋洒洒,大盆的辣椒油,肆意蘸染,麻辣咸爽!
天水亮招开启“宠客”模式
3月13日,甘肃省旅游发展委员会账号“微游甘肃”发文表示,天水开启“宠客”模式,亮招!
为了让游客体验一站式接送服务,自3月11日起,天水羲通客运公司开通两条麻辣烫公交专线,在天水南站、天水火车站出站口拉起横幅,举着牌子,专门迎接来天水吃麻辣烫的宝子们,让游客恍惚间有种“新生报到”的错觉,“谁让你们是吃货宝宝呢”
天水开启宠客模式
天水市将于3月16日至3月23日,在天水古城风云广场举办天水麻辣烫“吃货节”活动,届时将邀请广大网友吃美食、看美景、逛龙城。据了解,在活动期间,将搭建麻辣烫美食展销展区、特色产品展销展区等,同时开展美食体验活动、举办麻辣烫美食大赛、推出精品旅游线路、赠送天水特产、开展文艺演出等精彩纷呈的系列活动。
当地农产品展销会(图源:五彩秦安)
甘肃天水麻辣烫火爆出圈,为了抓住这波“泼天富贵”,3月10日,天水市农产品展销会在步行街拉开帷幕,苹果、花椒、辣椒、杂粮、食用油、小番茄、草莓等农特产品纷纷亮相,吸引不少市民和游客驻足,品尝购买。
天水除了麻辣烫,还有更多
天水作为国家历史文化名城、中国优秀旅游城市,有伏羲庙、麦积山、仙人崖、南郭寺、玉泉观、水帘洞、大像山;有关山草原、古坡草原以及清水、武山、街子温泉;有网红麻辣烫,更有久吃不厌、历久弥“香”的呱呱、面皮、凉粉、杏茶、酸辣里脊、打卤面等众多极富地方特色的美食;有花牛苹果、秦州大樱桃、秦安蜜桃、甘谷辣椒、武山粉条等丰富的地方特产……
所有这些,都能勾起人们对天水旅游的向往。
极目新闻综合天水在线、红星新闻、奔流新闻、秦州融媒、天水市文旅局网站、微游甘肃、新天水网
(来源:极目新闻)
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