贵州茅台正式开始2023年度生产 拜师仪式很传统：敬茶赐高粱

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10月4日，岁在重阳，茅台举行壬寅年（2022）茅台酒节，正式开始2023年度茅台酒生产。

据了解，端午制曲，重阳下沙，茅台酒的酿造遵循季节性生产方式。重阳前后，河谷高粱成熟，赤水河由“赤”转“清”，为茅台酒生产提供了最好的原料和最好的酿酒用水。

为尊崇师道精神、传承传统工艺，2022茅台酒节还举行了拜师仪式，来自制酒、制曲、勾贮等系统的9位师傅分别接受9名徒弟的拜师帖和敬茶，并赐徒弟以高粱。

茅台表示，这体现了茅台薪火相传的工匠精神，饱含了茅台人对祖师宗师的缅怀与崇敬，对茅台传统工艺的敬畏与弘扬，以及尊师重道、明礼求学的美德。

根据8月份贵州茅台中报显示，这家白酒龙头上半年实现营业收入576.17亿元，同比增长17.38%；实现归属于上市公司股东的净利润297.94亿元，同比增长20.85%。以此计算，贵州茅台在上半年日赚约1.65亿元。

8月2日，贵州茅台集团董事长丁雄军在2022亚布力中国企业家论坛·天津峰会开幕式上透露，70多年以来，茅台在酒库里面存了几十万吨基酒，按照现在的市场价值计算，是好多万亿，但具体数字不能说。

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