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李健华
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一碗油泼辣子擀面皮竟有62项专利
据媒体日前报道，随着春节临近，陕西宝鸡的地方特色小吃擀面皮销售火爆，每天的出货量高达100万份。据介绍，一张小小的擀面皮背后，有62项专利技术。从面皮制备、洗面沉淀、熟化成型到发酵口味等，这些专利涵盖面皮的整个工业化生产流程。（央视网）
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