日本排污入海:有日料店转卖粤菜

在海关总署叫停进口日本水产品后，各大消费类企业做出了快速的反应，比如餐厅对海鲜供货原产地的把控、转型卖粤菜、超市海鲜商品销售暴增，而部分旅游企业则透露，目前已经有部分日本旅游团队开始出现退团。

8月24日，据海关总署消息，为全面防范日本福岛核污染水排海对食品安全造成的放射性污染风险，保护中国消费者健康，确保进口食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》有关规定，以及世界贸易组织《实施卫生与植物卫生措施协定》有关规定，海关总署决定自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。

8月25日，人均消费499元的“王鼎精致料理”的日料餐厅工作人员告诉第一财经记者：“这两天就餐的人很多，今天晚上的位子已经预订满了。”

还有顾客反馈，8月24日晚，上海杨浦区一家日料店要等位半小时到1小时左右。店员称，之前工作日晚上人没有那么多，这两天晚上人比较多。而位于上海长宁区一家日料店室内室外的位置基本都坐满，晚间8点左右还在不断翻台。有客人专程来吃生鱼片，还有堂食客人专门打包生鱼片走。

此外，日料餐厅接二连三地发布公告表示，门店的食材并不来自于日本。日料品牌“小林刺身”发布的海报显示，该门店的北极贝和牡丹虾来自加拿大、甜虾来自俄罗斯、三文鱼来自挪威、金枪鱼来自澳大利亚、海胆和贝柱来自大连。此前经营日料的“摩打食堂”甚至发布公告表示，最近售卖粤菜，且即日起停用所有日本原料。

除了日料餐厅的直接变化，超市卖场内的生鲜水产品也突然热销。昨天第一财经报道了白虾在网络平台上销售量暴增的消息，今天有部分超市对记者透露，昨天海关总署叫停进口日本水产品的消息一出，超市内冻品海鲜的销售量大增。“主要集中在冻三文鱼、冻银鳕鱼和冻虾仁，昨天一天的销售量相当于平时一周的数据。”一家连锁超市的相关负责人对第一财经记者表示。

不少超市卖场表示，食盐、冻海鲜和生鲜类海鲜都是最近需要频繁补货的品类。

当大家都将目光聚焦在水产和食盐等热销品的同时，还有一项精神愉悦类消费也发生了变化。部分旅游企业8月25日对第一财经记者透露，日本是最新一批恢复出境团队游的目的地，也是中国游客非常喜爱的旅游目的地，因此在出境团队游恢复后，日本游最近一阵的报名情况很不错，但出现日本排放废水事件后，昨天和今天都出现了一些客人退团，对于日本游的销售有所影响。

“我们本来已经准备好了一系列的出境游海报和产品宣传，但目前对于日本游的宣传和营销计划要稍微缓一缓了，也会适当减少营销投放量。”一位从事旅游业超过10年的旅行社资深人士告诉第一财经记者。

靠谱旅业CEO张致宁认为，以日本福岛为轴心的滨海旅游经济或受挫。从已知数据来看，在日本福岛核事故后，2022年夏天，福岛县东南部的磐城市的海水浴场接待的游客访问量约有12万人次，核事故发生前的数字是超过80万人次。随着核污水正式排海，预计福岛周边的海水浴场人数或将进一步减少。而“吃”作为传统的“旅游六要素”排名第一的存在，食品安全问题也会引起关注。此外，邮轮旅游的很多航线都是日韩游，按目前的情况来看，也会对刚刚有所复苏的日本航线邮轮游造成一定程度的影响。

（文内图片摄影：任玉明）